Mazapanes para moldes - Gonver

Maquinaria para confitería y pastelería industrial Gonver SL. Diseño de varios tipos de mazapanes en 3d. El trabajo, nada sencillo, requería el modelado de las piezas de mazapanes, como serían con el paso previo al horneado. Estas piezas servían de referencia para el mecanizado de las piezas de la máquina que se destinaría a hacer las figuras para su procesado en serie y posterior horneado.

Las imágenes del resultado fueron ubicadas en una revista editada por Universidad HNU (La Universidad de Ciencias Aplicadas de Neu-Ulm, en el que se nos comunicó el deseo de incorporar nuestras imágenes para una edición en la que se recogían dulces típicos de varias regiones de Europa.